［ちゃんぷるー・どっとこむ
愛
さ、
沖縄
２７．しりしりー
沖縄でお世話になっている「たんぽぽのママ」に、去年ぱぱやーちゃんぷるーを教えていただき、早
速夫の誕生日にチャレンジ。たんぽぽで作ったときはうまくいったと思ったのに、ぱぱやーちゃんぷる
ー一皿作るのにエライ時間がかかり、キッチンが大嫌いな私はイライラして、誕生日だというのに「も
うやだ！」と怒ってしまいおいしくない食卓でした。「なんかちがう！たんぽぽで作ったときはこんな
じゃなかったもん！ふにゃふにゃしすぎだよ・・・」「絶対おかしい。絶対スライサーのせいだ。」と
決めた私は、保育園の先輩でうちなんちゅの菊地よしえさんに言いつけました。すると、菊地先生は私
の結婚のお祝いに「しりしりー」を買ってくれました。なんと、にんじんしりしりーもセットで頂き、
「よかったよかった、これで無事にしりしりーできるさー」と喜びもつかの間、キッチンの奥にしまわ
れた「しりしりー」。
それから4ヶ月が過ぎ、先日やっと母の誕生日で、この「しりしりー」が日の目を見ました。料理と言
えば沖縄料理にしか興味のない私は母の誕生日に「（タコライスの）素を使わないタコライス」「ぱぱ
やーちゃんぷるー」「にんじんしりしりー」を作りました。やはり、この日も朝から大騒ぎ。弟夫婦に
、「このにんじん、しりしりーして」「ぱぱやーもあと一個しりしりーしてね」などと、みんなでしり
しりーし続けておいしい沖縄ごはんのできあがり。弟のお嫁さんも、母も、次の日家で「しりしりー」
を作ったというメールが来ました。
こうして、少しずつ、家族を沖縄病に感染させていくのです。今度、みんなのお誕生日に「しりしり
ー」買ってあげようっと。
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